La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación ( FAO ) estima que 830 millones de personas han sufriendo de inseguridad alimentaria y que el cambio climático pueden agravar el problema en los próximos años, la sequía provocando escasez de alimentos y el hambre .
En una entrevista con Deutsche Welle , Alex Jones , director de Clima y Medio Ambiente División de la FAO , dice que también puede haber pérdidas de nutrientes en los alimentos y la variabilidad de climahabrá una nueva normalidad con la que los agricultorestienen que hacer frente - un problema particularmente grande para los países en desarrollo.
"Si hubiéramos tenido una tendencia constante podría manejarlo. El problema es la variabilidad de los fenómenos meteorológicos extremos . Imprevisibilidad es el elemento más difícil, y todo apunta a que es aquí para quedarse", dice.
La entrevista es Sonya Angélica Diehn , publicado por la Deutsche Welle , 01/08/2018.
Esta es la entrevista.
Estamos enfrentando una ola de calor global que viene afectando a los agricultores. ¿Cómo se está tratando con esto?
Es muy difícil para los agricultores para tratar con él en medio de un ciclo [agrícola], sobre todo si se trata de un cultivo de ciclo largo, como los cereales. Si plantan trigo o maíz, después que las semillas están en el suelo, no hay absolutamente nada que se pueda hacer, excepto tal vez irrigar un poco más.
Se trata antes de obtener información mejor, plantar semillas más resistentes. Y sobre todo a compartir el riesgo, no concentrarse exclusivamente en un solo cultivo, pero en policultivo . El aumento de la biodiversidad en el campo de manera que hay diferentes cultivos, a proteger contra el fracaso.
¿La sequía podría causar escasez de alimentos y hambre en los próximos años o décadas? ¿Cuáles regiones corren más riesgo?
Por supuesto, es claro que puede causar hambre. La estimación de la FAO es que 830 millones de personas que actualmente padecen inseguridad alimentaria . No tienen suficiente comida para comer.
También sabemos que producimos alimentos más que suficiente en el mundo para alimentar a todos. Pero hay problemas de distribución, y cerca de un tercio de toda la comida se pierde en la fase de transformación. Por lo tanto, hay muchas lagunas a ser llenadas aquí; pero obviamente, disminuir la producción puede ser un factor importante.
También estamos mirando la cuestión de la pérdida de nutrientes. El cambio climático , los cambios en el CO2 en el aire están teniendo un impacto en el contenido nutricional de los alimentos. Algunos cereales poseen cerca de 10% menos de proteínas y tienen menos minerales y menos vitaminas. Por lo tanto, no es sólo una cuestión de cantidad, sino también de la calidad de ese alimento.
¿La sequía se convertirá en una nueva normalidad para los agricultores?
Por desgracia, la [climático] variación se convertirá en la nueva normalidad. Una gran cantidad de lluvia en un año, secar los próximos, temperaturas de congelación el siguiente, y como un resultado, un año muy bueno. Este es el mayor problema. Si tuviéramos una tendencia constante o supimos que la temperatura era subir 2 ° C y quedaría por ahí, podríamos lidiar con eso, 2 ° C es manejable.
El problema es la variabilidad de los fenómenos meteorológicos extremos , tales como ciclones , huracanes , lluvia , caída de granizo y temperaturas altas en agosto en el norte de Europa . La imprevisibilidad es el elemento más difícil, y parece que vino para quedarse.
Las soluciones están a nuestro alcance. Pero ¿por qué no se están aprovechando?
Bueno, ellos son caros, y los agricultores ya están muy estresados por la dificultad de obtener algún beneficio. Y, por supuesto, en un año como este, en que probablemente van a perder dinero debido a la sequía, si venimos y dijimos: "Bueno, queremos que usted invierte más dinero en equipos de movilización reducida o nula de los suelos", por supuesto que ellos van a decir: "Usted está loco, ya estoy endeudado."
Se trata de encontrar la voluntad colectiva y asegurarse de que todos estén en igualdad de condiciones, porque, por supuesto, si los agricultores en Alemania lo adoptan, pero sus vecinos en otro país no lo hacen, que estará en riesgo en términos de competitividad. Todos necesitamos estar de acuerdo con ciertos estándares para que haya condiciones equitativas y poder hacer estas inversiones.
Los agricultores en algunas regiones de Alemania se enfrentan hasta un 25% de pérdida de cosecha. La mayoría puede recurrir a seguros para ayudar a cubrir esos daños. Pero ¿cómo funciona el seguro cuando las pérdidas ocurren año tras año, cómo puede empezar a suceder?
Los premios de seguro subirán. Este es el modo operativo básico de una aseguradora: cuanto mayor sea el riesgo, mayores serán los premios. Por lo tanto, en algún momento, la pregunta será: los agricultores pueden pagar un seguro? ¿Será que valdrá la pena si los premios son tan altos? Esta es una preocupación importante.
Podemos ver un sistema a prueba de fallos, si los agricultores no son capaces de hacer frente al problema. Y, por supuesto, estamos muy preocupados por todos los todavía incipientes planes de seguro de cosechas que estamos tratando de ayudar a formar en los países en desarrollo, porque ellos necesitan mucho de eso.
¿El Acuerdo de París incluyó el sector agrícola?
Infelizmente no. El Acuerdo de París no mencionó la agricultura . Sin embargo, desde entonces, ha habido un enorme progreso. No hubo discusión en COP22 [ 22 Conferencia sobre el Clima de la ONU ], llamada Asociación de Marrakech , que acordó la creación de un componente agrícola.
Y en COP23 el año pasado en Bonn , se acordó el así - llamado Koronivia mixto de trabajo en la agricultura , que es un acuerdo en el que todas las partes de la COP se trabajar juntos durante dos años en cinco áreas de interés agrícola, y llegar a los estándares se incluye en el Acuerdo de París sobre la agricultura .
Entonces, hay cosas en marcha, pero el mundo sólo tiene que unirse para amalgamarlas?
Necesitamos acelerarlas, porque no tenemos dos décadas para trabajar en ello. Realmente necesitamos obtener resultados dentro de algunos años. En caso contrario, será demasiado tarde.
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