De CASA. Gloria Bastos nos recuerda como se hace: ...CHIMICHURRI CRIOLLO !!! SI LO HACEN AVISEN!!!

   POR  SI  ALGÚN  DÍA   HACEMOS  UN  ASADITO.....EN FAMILIA....

Te traemos una receta bien uruguaya para que lo acompañes: Chimichurri

INGREDIENTES

Medio atado de perejil.

2 cucharadas de orégano.

2 dientes de ajo.

2 cucharadas de vinagre.

½ taza de aceite.

Pimienta y Sal Torrevieja a gusto.

Agua.

PREPARACIÓN

En primer lugar, vamos a cortar el perejil y el ajo bien chiquititos o sino podemos utilizar un mortero para triturarlos.

Luego de tener los ingredientes sólidos picados vamos a mezclarlos y colocarlos en un frasco de vidrio junto con el aceite, el vinagre y un poco de agua tibia para complementar.

Condimentamos con sal y pimienta a gusto, y dejamos macerar algunas horas para lograr la concentración de los sabores.

A esta preparación podés darle tu toque personal agregándole: albahaca, tomillo, laurel, morrón, cebolla de verdeo, cebolla o mostaza en polvo.